Murupiirakka puolukasta ja omenasta

  • juhlat
  • leivonnainen
  • omena
  • Piirakka
  • Puolukka
Murupiirakka puolukasta ja omenasta

(noin 28 cm piirakkavuoka)

150g voita
1½ dl sokeria
2 munaa
1 pussi Mummon Muusi -jauhetta, ota erilleen 2 rkl muruseosta varten
2 dl gluteeniton jauho
2 tl leivinjauhe
1 tl vaniljasokeria

 

Piirakan päälle

1 omena pieninä kuutioina
1 pussi (200g) Mummon luomupuolukoita
¾ dl sokeria
1 tl kanelia
2 rkl perunajauhoja

 

Muruseos piirakan päälle:

noin 20 g voita
2 rkl muusijauhetta
2 rkl gluteenittomia jauhoja
2 rkl sokeria

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet.
Lisää kananmunat ja lopuksi yhdistetyt kuivat aineet.
Sekoita tasaiseksi.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan jauhotetuin käsin.
Sekoita täytteen ainekset ja kaada piirakkapohjan päälle.
Nypi muruseosainekset muruiksi ja ripottele täytteen päälle.
Paista 200 asteessa noin 30 min.

Lisää kiinnostavia reseptejä