Mummon perinteinen peruna-sipulikiusaus
Ainekset:
4-6 annosta
700 g / 1 pss Mummon peruna-sipulisekoitus
n. 300 g kinkku-, kana- tai kalasuikaleita
n. 4 dl ruokakermaa / kauraruokaa
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria
halutessasi juustoraastetta 150 – 170 g
öljyä vuoan voiteluun
Valmistaminen:
Kuumenna uusi 200 asteeseen. Levitä jäinen peruna-sipulisekoitus ja haluamasi suikaleet kerroksittain voideltuun uunivuokaan. Sekoita ripaus mustapippuria ja suolaa noin 4 dl ruokakermaa / kauraruokaan. Kaada maustettu neste vuokaan, ripottele juustoraaste ja kypsennä tunnin verran uunissa, kunnes perunat ovat pehmeitä.
Reseptissä käytetyt tuotteet
