Mummon Potatisvåfflor

Ingredienser:

(8 portioner)

100 g (ca. 2 dl) Mummon Mielihyvä potatisflingor
2 ägg
7 dl mjölk
100 g smör, smält
1 dl vetemjöl eller glutenfritt mjöl
1/2 tsk salt

olja eller smör till stekning

Tillagning:

Blanda mjölk och ägg. Tillsätt de torra ingredienserna som blandats med varandra i mjölk-äggblandningen.
Tillsätt slutligen det smälta smöret.
Blanda alla ingredienser och låt dra en stund.
Rör om till en jämn smet och grädda från smeten i våffeljärn cirka 8 st våfflor.
Smeten är ganska tjock.

Servera våfflorna med salt eller söt fyllning. (på bilden renskav och smetanakräm)