Potatis-Blomkålspurésoppa

Ingredienser

1 påse Mummon Äkta Färdigkokta Potatisar
2 msk olja
250 g fryst blomkål
7 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk timjan
1/2 tsk krossad grönpeppar
125 g naturell färskost

Tillagning

Fräs potatis och blomkål i pannan i olja några minuter. Tillsätt vatten, grönsaksbuljongtärning och kryddor. Koka i cirka 5 minuter.

Mixa med stavmixer. Tillsätt färskost och rör till en jämn konsistens.