Potatis-laxsallad

Ingredienser

1 påse Mummon Äkta Färdigkokta Kokpotatisar
vatten
1 tsk salt
1 liten rödlök
1 dl finhackad dill
1/2 huvud isbergssallad
150 g kallrökt lax

Sås
2 msk olja
1 msk citronsaft
1 krossad vitlöksklyfta
en nypa svartpeppar
en nypa salt

Tillagning

Koka upp vattnet i kastrullen. Tillsätt saltet och de frysta kokpotatisarna. Koka i cirka 3 minuter. Häll av vattnet ur kastrullen.

Blanda såsingredienserna med varandra. Häll såsen i kastrullen över potatisarna. Låt marinera i ungefär en timme på en sval plats.

Skiva rödlöken och finhacka dillen. Placera ingredienserna på ett salladsfat så att potatisarna, laxen och lökringarna hamnar på salladsbladen och till sist dillen.