Potatisplättar med jordgubbsfyllning

Ingredienser

Pannkakssmet
1 påse Mummons potatismospulver
10 dl mjölk
4 ägg
6 msk vetemjöl eller glutenfria mjöl
smör till stekning

Fyllning
2 dl vispgrädde
1 burk smaksatt kvarg
500 g jordgubbar

Tillagningsanvisningar

Blanda smetingredienserna med varandra. Låt dra åt sig ca 30 min.
Blanda till en jämn smet och stek plättar på plättjärn.

Vispa grädden till skum och hacka jordgubbarna. Blanda alla ingredienser till fyllningen.
Fördela fyllningen över tunna pannkakor och rulla ihop.

Se också