Ranskalaiset ovat monelle suomalaiselle arjen piristys ja juhlapöydän vakiovieras. Mutta kun kaupan hyllyllä seisoo rivittäin paketteja, joista jokainen lupaa parasta makua ja vastuullista tuotantoa, herää luonnollinen kysymys: miten tiedän, mihin voin oikeasti luottaa? Mummon ranskanperunat antavat tähän selkeän vastauksen, sillä vastuullisuutemme on todistettu ulkopuolisesti, ei vain luvattu pakkaustekstissä.
Poimutetut ranskanperunat ja muut Mummon ranskalaiset syntyvät suomalaisesta perunasta kotimaisessa tehtaassamme Vihannissa. Tässä artikkelissa kerromme, miksi se merkitsee sinulle enemmän kuin miltä ensisilmäyksellä näyttää.
Monet elintarvikemerkit käyttävät vastuullisuutta markkinointipuheena. Me teemme sen toisin. Kaikki Mummon pakasteperunatuotteet, Mummon ranskanperunat mukaan lukien, läpäisevät vuosittaisen vastuullisuusarvioinnin, jonka toteuttaa riippumattomista asiantuntijoista koostuva paneeli. Arvioinnissa selvitetään konkreettisesti, onko tuote kestävämpi valinta verrattuna saman kategorian muihin vaihtoehtoihin.
Tämän arvioinnin perusteella Mummon ranskanperunoilla on oikeus käyttää Osta vastuullisesti -merkkiä. Se ei ole itsearviointi eikä markkinointilupaus, vaan ulkopuolisen tahon myöntämä todistus. Kun valitset Mummon ranskalaiset, valitset tuotteen, jonka vastuullisuus on tarkastettu vuodesta toiseen.
Elintarvikepakkauksen ainesosaluettelo kertoo usein enemmän kuin mikään muu. Pitkä lista lisäaineita, suolaa ja tuntemattomia ainesosia kertoo raskaasta prosessoinnista. Mummon ranskanperunoiden ainesosaluettelo on lyhyt ja selkeä: suomalainen peruna, kasviöljy. Siinä kaikki.
Kasviöljy on sydänystävällistä rypsi- ja rapsiöljyä, ja sitäkin on käytetty vain tippa. Lisäaineita ei ole lainkaan, eikä suolaa ole lisätty. Tämä on seurausta ainutlaatuisesta valmistusmenetelmästämme, joka tuottaa herkullisia poimutettuja ranskanperunoita ilman tarpeetonta prosessointia. Peruna tulee lähialueen sopimusviljelijöiltä, joiden kanssa yhteistyö on jatkunut jo vuosikymmeniä – joissakin tapauksissa sukupolvelta toiselle.
Kaikissa Mummon tuotteissa on myös Hyvää Suomesta -alkuperämerkki. Kotimaisuus ei ole meille slogan, vaan tapa toimia alusta loppuun.
Kun mietit ranskalaisille sopivaa ruokaa tai pohdit arkiruoan ympäristövaikutuksia, peruna on hiilihydraattilähteenä selvästi kilpailijoitaan parempi valinta. Ruokaviraston tietojen mukaan peruna on kaikkien tärkeimpien ympäristövaikutusluokkien kannalta suositeltava raaka-aine tasapainoisessa ruokavaliossa.
Tutkimukset osoittavat, että perunantuotannon ilmastokuormitus on riisiä, pastaa ja pikanuudeleita huomattavasti pienempi. Kun kaikki kasvihuonekaasupäästöt lasketaan yhteen hiilidioksidiekvivalentteina, yhden riisitonnin tuottaminen rasittaa ilmakehää yli seitsemänkertaisesti perunatonniin verrattuna. Pastan tuotannon ilmastokuormitus on yli viisinkertainen perunaan verrattuna.
Vastuullisuus ulottuu meillä myös tehtaan toimintaan. Vihannin tehtaallamme käsitellään ja jalostetaan perunaa noin 40 miljoonaa kiloa vuodessa. Tuotannossa käytettävä energia tulee omasta biokaasulaitoksestamme, ja sen määrä vastaa noin 600 000 litraa polttoöljyä vuodessa. Tuotannossa syntyvät ravintopitoiset sivuvirrat hyödynnetään tehokkaasti, joten hävikki jää minimiin. Mummon valmistama ruoka on todellinen ekoteko lautasella.
Mummon ranskalaiset ovat vuodesta toiseen Suomen ostetuimpia pakasteranskanperunoita. Se ei johdu sattumasta, vaan siitä, että suomalaiset ovat oppineet luottamaan tuotteeseen, joka pitää lupauksensa joka kerta. Hyvä maku, puhdas ainesosaluettelo ja todistettu vastuullisuus muodostavat yhdistelmän, johon on helppo palata.
Mummon tuotemerkki mielletään tutkimusten mukaan lämpimäksi, turvalliseksi ja kotimaiseksi. Pröystäilemätöntä laatua, joka sopii arkeen yhtä hyvin kuin juhlapöytäänkin. Oli kyse sitten klassisista poimutetuista ranskanperunoista tai muista Mummon ranskalaisista, tiedät, mitä saat.
Tutustu kaikkiin Mummon pakastevaihtoehtoihin ja löydä suosikkisi: tutustu Mummon tuotteisiin. Ja jos etsit inspiraatiota siihen, mitä ranskalaisten kanssa tarjota, kannattaa käydä katsomassa Mummon reseptit täynnä maistuvia arki-ideoita.
Pohjolan Peruna Oy
Kenttätie 9, 86400 Vihanti
+358 (0)44 309 3410
mestariperunat.fi
pohjolanperuna.fi
rooty.fi
Sertifikaatit ISO 9001 ja ISO 14001
