Pakastepyttipannu valmistuu nopeasti suoraan pakastimesta pannulle tai uuniin ilman sulatusta. Koko prosessi kestää yleensä vain 10–15 minuuttia, joten se sopii mainiosti kiireiseen arkiruoanlaittoon. Alla käymme läpi ainekset, valmistustavat ja parhaat vinkit täydelliseen lopputulokseen.
Mummon pyttipannu sisältää valmiiksi kaikki perinteisen pyttipannun keskeiset ainekset: suomalaista perunaa, lihaa ja kasviksia. Pakastepyttipannuun ei siis tarvita erillisiä aineksia, sillä tuote on valmis suoraan pakastimesta paistettavaksi. Halutessasi voit täydentää annosta tuoreilla aineksilla.
Mummon pyttipannun ainesosaluettelo on selkeä ja rehellinen, eikä tuotteessa ole tarpeettomia lisäaineita. Peruna on kotimaista, ja se on raaka-aineena erinomainen valinta: perunantuotannon ilmastokuormitus on huomattavasti pienempi kuin esimerkiksi riisin tai pastan. Kun haluat täydentää annosta, voit lisätä pannulle tuoretta sipulia, paprikaa tai muita kasviksia omien mieltymystesi mukaan.
Ravintoarvoiltaan 100 grammaa pakaste pyttipannua sisältää noin 150 kcal energiaa, 6,7 g rasvaa, 18 g hiilihydraatteja ja 3,2 g proteiinia. Laktoositonta tuotetta voivat nauttia myös laktoosi-intolerantit.
Pakastepyttipannu valmistetaan pannulla kuumentamalla hieman öljyä tai voita keskilämmöllä, lisäämällä pakastettu pyttipannu suoraan pannulle ja paistamalla sitä välillä käännellen noin 10–15 minuuttia, kunnes palaset ovat kauniin ruskeita ja kypsiä läpikotaisin. Sulatusta ei tarvita.
Tässä askel askeleelta:
Älä sekoita liian tiheästi, sillä se estää kunnollisen ruskistumisen. Paras lopputulos syntyy kärsivällisyydellä ja sopivalla lämmöllä.
Kyllä, pakastepyttipannun voi valmistaa sekä uunissa että airfryerissa. Uunissa paistaminen sopii erityisesti suuremmille annoksille, kun taas airfryerissa syntyy nopeasti rapea lopputulos pienemmälle määrälle.
Levitä pakastettu pyttipannu uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia, käännä puolivälissä. Lopputulos on tasaisesti kypsynyt ja kevyesti ruskistunut.
Airfryerissa pakastepyttipannu kypsyy noin 15–18 minuutissa 190 asteessa. Ravista koria muutaman kerran kypsennyksen aikana. Airfryerissa syntyvä kuumailmakierto ruskistaa palat nopeasti ja tasaisesti, joten lopputulos on erityisen rapea.
Pakaste pyttipannun valmistaminen kestää kokonaisuudessaan 10–25 minuuttia valmistustavasta riippuen. Pannulla valmistus on nopein vaihtoehto, noin 10–15 minuuttia, kun taas uuni vaatii 20–25 minuuttia. Sulatusaikaa ei tarvita lainkaan.
Valmistustavan vertailu:
Mummon pyttipannu säilyy pakastimessa parasta ennen -päiväykseen asti, eli noin 330 päivää valmistuspäivästä. Pakastuslämpötilan tulee olla vähintään 18 astetta pakkasella. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Pakastepyttipannun parhaita kumppaneita ovat paistettu kananmuna, hapankaali, punajuurisalaatti ja tuore salaatti. Perinteinen suomalainen pyttipannu tarjoillaan useimmiten paistetun munan kera, ja tämä yhdistelmä toimii edelleen erinomaisesti.
Muita toimivia vaihtoehtoja pyttipannun kanssa:
Peruna on hiilihydraattilähteenä erinomainen valinta: sen ilmastokuormitus on huomattavasti pienempi kuin riisin tai pastan, ja se sopii hyvin tasapainoiseen ruokavalioon. Pyttipannuateria on siis paitsi nopea, myös vastuullinen arkiratkaisu.
Tutustu tuotteeseen: Mummon pyttipannu 500 g. Tutustu myös Mummon resepteihin ja löydä lisää inspiraatiota arkiruoanlaittoon.
Pohjolan Peruna Oy
Kenttätie 9, 86400 Vihanti
+358 (0)44 309 3410
mestariperunat.fi
pohjolanperuna.fi
rooty.fi
Sertifikaatit ISO 9001 ja ISO 14001
