Ranskalaiset ovat monelle suomalaiselle se ruoka, joka tuo hyvän mielen niin arki-iltana kuin viikonloppunakin. Mutta kun katsoo pakkausten ainesosaluetteloita, voi yllättyä siitä, kuinka pitkäksi lista venyykään. Mummon poimutetut ranskanperunat ovat eri tarina.
Mummon ranskalaiset valmistetaan kahdesta ainesosasta: suomalaisesta perunasta ja kasviöljystä. Ei enempää, ei vähempää. Tässä artikkelissa kerromme, miksi se tekee suuren eron niin maussa, vastuullisuudessa kuin arjen valinnoissakin.
Poimutettu ranskanperuna on enemmän kuin muoto. Poimuilu tarkoittaa suurempaa pinta-alaa, joka ottaa uunin lämmön vastaan tasaisesti ja tuottaa rapean tuloksen joka kerta. Mummon poimutetuissa ranskanperunoissa se tarkoittaa reipasta suutuntumaa ja aitoa perunan makua ilman, että tarvitaan lisäaineita tai lisättyä suolaa tukemaan makua.
Ainutlaatuinen valmistusmenetelmämme pitää huolen siitä, että öljyä käytetään vain tippa, ja sekin on pehmeää, sydänystävällistä rypsi- ja rapsiöljyä. Ainesosaluettelomme ei hengästytä lukijaansa. Se on lyhyt tarkoituksella.
Moni miettii, voivatko ranskanperunat olla aidosti hyviä ilman lisäaineita. Vastaus on kyllä, kun raaka-aineena on laadukas kotimainen peruna. Peruna on itsessään täynnä makua, ja kun se ei huku lisäaineiden alle, se pääsee oikeuksiinsa.
Peruna on myös hiilihydraattilähteenä riisiä ja pastaa parempi vaihtoehto tasapainoisessa ruokavaliossa. Se on ravinteikasta, kotimaista ja luontaisesti gluteenitonta. Mummon ranskanperunat tuovat lautaselle kaiken sen hyvän, mitä perunassa on, ilman turhaa prosessointia.
Lyhyt ainesosaluettelo kertoo paljon. Se kertoo, että tuotetta ei ole tarvinnut paikata lisäaineilla, koska lähtökohta on jo hyvä.
Mummon ranskanperunat ovat tutkitusti vastuullinen valinta. Kaikki pakasteperunatuotteemme ovat läpäisseet vuosittaisen vastuullisuusarvioinnin, jonka toteuttaa riippumattomista asiantuntijoista koostuva paneeli. Tuotteilla on myös Osta vastuullisesti -merkin käyttöoikeus sekä Hyvää Suomesta -alkuperämerkki.
Peruna on ympäristön kannalta erinomainen raaka-aine. Perunantuotannon ilmastokuormitus on huomattavasti pienempi kuin riisin tai pastan. Yhden riisitonnin tuotanto rasittaa ilmakehää yli seitsemänkertaisesti perunatonniin verrattuna, ja pastan tuotannon ilmastokuormitus on yli viisinkertainen perunaan nähden.
Peruna tulee lähialueen sopimusviljelijöiltä Pohjois-Pohjanmaalta, ja tehtaamme Vihannissa toimii omalla biokaasulaitoksella. Vastuullisesti tuotetun paikallisen energian määrä vastaa noin 600 000 litraa polttoöljyä vuodessa. Kun valitset Mummon ranskanperunat, teet ekoteon lautasella.
Mummon ranskanperunat löydät helposti lähikauppasi pakastealtaasta. Ne ovat vuodesta toiseen Suomen ostetuimpia ranskanperunoita, ja syy on yksinkertainen: hyvä maku, puhtaat raaka-aineet ja luotettava laatu, joka ei petä.
Haluatko kokeilla uusia tapoja nauttia ranskalaisista? Tutustu Mummon resepteihin ja löydä inspiraatiota arkeen ja juhlaan. Tai katso koko Mummon tuotevalikoima ja löydä se, mikä sopii juuri sinun lautasellesi: tutustu Mummon tuotteisiin.
Hyvä ruoka ei tarvitse pitkää ainesosaluetteloa. Se tarvitsee hyvän perunan.
Pohjolan Peruna Oy
Kenttätie 9, 86400 Vihanti
+358 (0)44 309 3410
mestariperunat.fi
pohjolanperuna.fi
rooty.fi
Sertifikaatit ISO 9001 ja ISO 14001
