Ranskalaiset ovat monelle suomalaiselle se hetki, jolloin arkiruoka muuttuu pieneksi iloksi. Mutta kaikki ranskalaiset eivät ole samanlaisia. Poimutetut ranskanperunat tarjoavat jotain erityistä: enemmän pintaa, enemmän rakennetta ja enemmän makua jokaisessa suupalassa. Mummon poimutetut ranskanperunat on tehty niin, että peruna on aina pääosassa.
Tässä ei ole kyse hienoista lisäaineista tai monimutkaisista valmistusprosesseista. Kyse on siitä, että hyvä raaka-aine puhuu puolestaan, kun sille annetaan tilaa loistaa.
Poimutetun ranskanperunan salaisuus piilee sen pinnassa. Aaltoileva muoto kasvattaa perunan pinta-alaa, mikä tarkoittaa käytännössä rapeampaa pintaa ja mehukkaampaa sisusta. Jokainen poimu kerää itseensä enemmän kultaista paistopintaa, ja tulos on ranskanperuna, jossa rakenne ja maku kohtaavat täydellisesti.
Mummon poimutetuissa ranskanperunoissa käytämme kotimaista perunaa, joka sopii erinomaisesti juuri tähän muotoon. Suomalainen peruna on luonnostaan täyteläinen ja maukas raaka-aine, ja poimutus vahvistaa sitä entisestään. Tuloksena on ranskanperuna, joka maistuu oikeasti perunalta, eikä vain tyhjältä tärkkelysputkelta.
Käännä Mummon ranskanperunoiden pakkaus ympäri ja lue ainesosaluettelo. Se on lyhyt: suomalainen peruna, kasviöljy. Siinä kaikki. Ei lisäaineita, ei lisättyä suolaa, ei pitkiä kemiallisia nimiä, joita kukaan ei tunnista.
Käyttämämme öljy on sydänystävällistä rypsi- ja rapsiöljyä, ja sitäkin on tuotteessa vain tippa. Ainutlaatuinen valmistusmenetelmämme pitää rasvamäärän pienenä ilman, että maku kärsii. Vähemmän rasvaa ei siis tarkoita vähemmän makua, vaan enemmän perunaa.
Tämä yksinkertaisuus on tietoinen valinta. Uskomme, että hyvä ruoka ei tarvitse pitkää ainesosaluetteloa. Se tarvitsee hyvän raaka-aineen ja huolellisen valmistuksen.
Mummon poimutetut ranskanperunat ovat myös ympäristöteko lautasella. Peruna on hiilihydraattilähteenä riisiä ja pastaa huomattavasti ympäristöystävällisempi valinta. Perunantuotannon ilmastokuormitus on tutkitusti murto-osa riisin tai pastan tuotannon kuormituksesta, mikä tekee perunapohjaisista tuotteista vastuullisen arjen valinnan.
Kaikki Mummon pakasteperunatuotteet, poimutetut ranskalaiset mukaan lukien, ovat läpäisseet riippumattoman vastuullisuusarvioinnin ja saaneet Osta vastuullisesti -merkin käyttöoikeuden. Tuotteissamme on myös Hyvää Suomesta -alkuperämerkki, joka kertoo, että peruna on kasvanut suomalaisella pellolla ja jalostettu kotimaisessa tehtaassamme Vihannissa.
Tehtaallamme käsittelemme perunaa noin 40 miljoonaa kiloa vuodessa, ja tuotannossa syntyvät sivuvirrat hyödynnetään tehokkaasti. Tuotannossa käyttämämme energia tulee omasta biokaasulaitoksestamme, eikä se rasita ympäristöä turhaan. Kun valitset Mummon ranskanperunat, tuet samalla kotimaista maataloutta ja paikallisia viljelijöitä, joiden kanssa olemme tehneet yhteistyötä jo vuosikymmenien ajan.
Mummon ranskalaiset löytyvät helposti lähikauppasi pakastealtaasta. Ne valmistuvat nopeasti uunissa tai airfryerissä, ja sopivat yhtä hyvin arki-iltaan kuin viikonlopun ruokailuun. Poimutettu muoto pitää rakenteensa kypsennyksen aikana, joten lopputulos on aina rapea ulkoa ja pehmeä sisältä.
Haluatko tietää lisää kaikista Mummon tuotteista? Tutustu Mummon tuotteisiin ja löydä koko valikoima pakasteiden maailmasta. Tai jos kaipaat inspiraatiota siihen, miten poimutetut ranskalaiset sopivat osaksi erilaisia aterioita, tutustu Mummon resepteihin ja löydä uusia ideoita arjen ruoanlaittoon.
Yksinkertainen, maukas ja vastuullinen. Siinä on Mummon poimutettujen ranskanperunoiden lupaus, joka lunastetaan joka kerta.
Pohjolan Peruna Oy
Kenttätie 9, 86400 Vihanti
+358 (0)44 309 3410
mestariperunat.fi
pohjolanperuna.fi
rooty.fi
Sertifikaatit ISO 9001 ja ISO 14001
