Amerikanska pannkakor

Läckra glutenfria amerikanska pannkakor passar bra t.ex. vid födelsedagskalas!

Receptet ger cirka 10 plättar (beroende på pannans storlek).

Ingredienser:

0,5 dl Mummon Mielihyvä-potatisflingor
1,5 dl glutenfritt mjöl
2,5 dl mjölk / vatten
2 msk olja
1 ägg
1 msk bakpulver
en nypa salt
olja till stekning

Som tillbehör t.ex. färska bär, mascarponegrädde, frukter, godis, lönnsirap eller nutella.

Tillagning:

Blanda vätskan, oljan och ägget. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem i vätskeblandningen. Rör om ordentligt.

Värm t.ex. en blinipanna och stek pannkakorna i olja.

Servera med önskade tillbehör.