Kyllä, Mummon pyttipannu onnistuu erinomaisesti uunissa. Uunivalmistus on helppo ja käytännöllinen tapa, joka sopii erityisesti silloin, kun haluat valmistaa suuremman annoksen kerralla ilman jatkuvaa sekoittelua. Alla käymme läpi kaiken, mitä tarvitset onnistuneen uunipyttipannun valmistamiseen.
Mummon pyttipannu valmistetaan uunissa yksinkertaisesti levittämällä pakaste suoraan uunipellille tai uunivuokaan ja paistamalla se kuumassa uunissa kypsäksi. Pakastetta ei tarvitse sulattaa etukäteen. Levitä pyttipannu tasaiseksi kerrokseksi, jotta se kypsyy tasaisesti joka puolelta.
Käytännössä valmistus menee näin:
Uunivalmistus on erityisen kätevää, koska voit samalla valmistaa lisukkeita tai paistaa kananmunat uunissa pyttipannun vieressä. Näin koko ateria on valmis samaan aikaan ilman ylimääräistä tiskausta.
Mummon pyttipannu sisältää jo valmiiksi kaikki perinteiset pyttipannun ainekset, joten sinun ei tarvitse lisätä mitään välttämätöntä. Tuote sisältää kotimaista perunaa, lihaa ja vihanneksia. Voit kuitenkin täydentää annosta omien mieltymystesi mukaan.
Mummon pyttipannuun sopii hyvin:
Koska Mummon pyttipannun ainesosaluettelo on lyhyt ja selkeä, tiedät tarkalleen, mitä syöt. Kotimaisesta perunasta valmistettuna se on myös hiilihydraattilähteenä riisiä ja pastaa parempi valinta, sillä perunantuotannon ilmastokuormitus on huomattavasti pienempi kuin näiden vaihtoehtojen.
Mummon pyttipannu kypsyy uunissa yleensä noin 25 ja 35 minuutin välillä 220 asteen lämmössä. Tarkka aika riippuu kerroksen paksuudesta ja siitä, haluatko pinnasta erityisen rapeaa. Ohuempi kerros kypsyy nopeammin ja saa enemmän rapeutta.
Hyvä nyrkkisääntö on tarkistaa pyttipannu noin 20 minuutin kohdalla. Jos perunat ovat saaneet kauniin kullanruskean värin ja tuntuvat kypsiltä haarukalla testattaessa, annos on valmis. Jos haluat erityisen rapean pinnan, voit kytkeä grillivastuksen päälle viimeisiksi muutamaksi minuutiksi, mutta pidä silloin silmällä, ettei pinta pala.
Muista, että sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen, joten valmista kerralla sopiva annos. Pakastimessa tuote säilyy parhaimmillaan 330 päivää valmistuspäivästä laskettuna, kun säilytyslämpötila on vähintään 18 pakkasastetta.
Kyllä, pakastettu pyttipannu menee uuniin suoraan pakastimesta ilman sulatusta. Tämä on juuri pakastepyttipannun suurimpia etuja: nopea ja vaivaton valmistus ilman esisulattelua. Mummon pakastepyttipannu on suunniteltu nimenomaan tähän käyttöön.
Pakastevalmistus uunissa toimii parhaiten, kun levität tuotteen mahdollisimman tasaisesti pellille. Paksuissa kohdissa kypsyminen kestää kauemmin, joten tasainen kerros takaa parhaan lopputuloksen. Jos pellillä on jäisiä kokkareita, hajota ne lastalla heti paiston alussa.
Kaikki Mummon pakasteperunatuotteet ovat läpäisseet riippumattoman vastuullisuusarvioinnin, ja niillä on Osta vastuullisesti -merkin käyttöoikeus. Pakastaminen on myös ekologinen tapa säilöä ruokaa, koska se vähentää hävikkiä.
Uunipyttipannu on pannuversiota käytännöllisempi silloin, kun valmistat suuremman annoksen tai haluat vapaat kädet muuhun kokkailuun kypsymisen ajaksi. Pannulla valmistettaessa joudut seisomaan lieden ääressä ja sekoittelemaan jatkuvasti, kun taas uuni hoitaa työn puolestasi.
Uunivalmistuksen selkeimmät edut:
Pannuvalmistus puolestaan sopii paremmin, kun haluat nopean arkiruoan pienelle annokselle tai kun kaipaat erityisen rapeaa lopputulosta nopeasti. Molemmat tavat toimivat, ja valinta riippuu tilanteesta ja omista mieltymyksistä.
Haluatko kokeilla muita herkullisia perunareseptejä? Tutustu myös Mummon resepteihin ja löydä inspiraatiota arkeen ja juhlaan.
Pohjolan Peruna Oy
Kenttätie 9, 86400 Vihanti
+358 (0)44 309 3410
mestariperunat.fi
pohjolanperuna.fi
rooty.fi
Sertifikaatit ISO 9001 ja ISO 14001
