Kannamme vastuumme tuotteistamme alusta loppuun – pellolta pöytään

Raaka-aineemme tulevat Oulun ja Kokkolan väliseltä rannikkokaistaleelta sekä Suupohjan alueelta. Jatkuva valvonta takaa ensiluokkaisen laadun ja jäljitettävyyden.

Suunnitelmallinen sopimusviljely ja jäljitettävyys

  • Sopimusviljelijämme noudattavat asetettuja laatuvaatimuksia niin toimitettavan lajikkeen, koon ja muiden sisäisten laatuvaatimusten mukaan.
  • Sertifioitua siemenperunaa hyödyntämällä takaamme korkealuokkaisen laadun
  • Viljelylohkojen merkinnällä pystymme jäljittämään eri perunaerät
  • Laadun takaamiseksi ja jatkokehittelyä varten
    • pidämme kehitys- ja laatukeskustelut viljelijöiden kanssa
    • toteutamme jatkuvaa tuotekehitystä siemenperunatoimittajan kanssa

Oikea-aikainen nosto ja oikea varastointi

  • Laadun takaamiseksi peruna tulee nostaa oikeaan aikaan
  • Lupa nostoon tulee Pohjolan Perunalta
  • Ennen nostolupaa perunoiden tärkkelyspitoisuus on analysoitu
  • Laadun tarkastus toteutetaan vielä noston jälkeen
  • Perunan varastointi
  • Varastointisuunnitelma ja kirjanpito toteutetaan viljelijän/peltolohkon tarkkuudella
  • Lajikkeiden säilyvyysajat määritellään
  • Oikeasta lämpötilasta ja kosteudesta huolehditaan
  • Saapuvien erien ulkoisen ja sisäisen laadun tarkastus suoritetaan
  • Tärkkelystaso mitataan vielä ennen tuotantoon ottamista

Valmistus laatutuotteeksi

  • Noudatamme lajikekohtaista valmistusprosessia
  • Markkinoiden ensimmäisenä markkinoille tuomamme autoklaavi-käsittely tekee perunan rakenteeltaan kiinteämmäksi
    • minimoi bakteerien määrän – turvallinen tuote (steriili tuote)
    • varmistaa tasaisen laadun ympäri vuoden
    • takaa tuotteille pitkän, 6 kk säilyvyyden