Valmistus:

1. Laita puolet Mummon Peruna-sipulisekoituksesta voideltuun uunivuokaan.
2. Leikkaa kirjolohesta ohuita viipaleita ja lado ne peruna-sipuliseoksen päälle. Mausta kalat suolalla ja pippurilla.
3. Lusikoi smetanaa kalasiivujen päälle ja ripottele hienonnettua tilliä.
4. Lisää loput peruna-sipuliseoksesta ja lisää hieman suolaa ja mustapippuria seoksen päälle.
5. Lisää kerma ja kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 45-60 minuuttia.

Resepti ja kuvat: Pasi Kuronen